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급랭 참가자미 2미

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2미 (실중량 500~900g 내외)

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참가자미 2미 / 실중량 500g~900g 내외

국내산(동해)

묵호항은 강원도 동해시에 위치한 지역으로, 수온이 차가워 수산물의 선도가 매우 뛰어난 곳입니다. 특히 참가자미는 이 지역에서 자연산만 취급되며, 어획 즉시 선도 유지가 철저히 관리됩니다.

참가자미는 저지방, 고단백, 저칼로리 식품으로 불포화 지방산이 풍부하여 건강한 식단에 적합합니다. 또한 콜라겐 함량이 높아 피부 탄력을 개선하는 데 효과적이며, 동맥경화 예방에도 도움을 줍니다.

참가자미는 생물 상태에서는 비린내가 없지만, 해동 후 요리 시 민감한 분들을 위해 쌀뜨물이나 청주물에 10분 정도 담가 두면 비린내를 제거할 수 있습니다. 이렇게 하면 생선 살이 더욱 탱글탱글해지고 맛이 좋아집니다.

묵호항은 국내에서도 선도가 뛰어난 수산물이 많이 유통되는 지역으로 유명합니다. 수온이 차갑고 청정한 환경에서 어획한 참가자미는 풍미가 좋으며, 자연산만을 취급해 품질이 보장됩니다.

참가자미는 가을부터 겨울까지가 가장 맛이 좋으며, 이 시기에는 살이 더욱 단단하고 풍미가 깊어집니다.

참가자미는 흔히 구워 먹는 방법도 좋지만, 조림으로 요리하면 그 맛이 더욱 배가됩니다. 간장, 고춧가루, 마늘 등을 활용해 양념을 만들어 조림 요리를 시도해 보세요. 쫄깃한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

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