1/9

연안 옥돔 1팩

0.00

리뷰 0

상품가

연안 옥돔 1팩

14,300원

배송비4,000원

최근 0개 이상 판매!

옥돔 4-7미, 7-900g, 냉동.

비닐실링.

국내산(남해와 제주)

남해와 제주 사이에서 조업된 옥돔은 청정 해역에서 자란 고급 어종으로, 단단한 육질과 고유의 감칠맛이 뛰어납니다. 청정 해역에서 잡힌 옥돔은 임금님의 수라상에 오를 정도로 귀한 생선으로 여겨졌습니다.

옥돔은 단단하고 쫄깃한 식감이 돋보이며, 별다른 조미료 없이도 감칠맛을 느낄 수 있는 고급 생선입니다. 구웠을 때의 고소한 향과 황금빛 비주얼은 식욕을 자극합니다.

삼천포 시장의 생선 손질 장인이 비늘과 내장을 제거하고 천일염으로 약간 간을 하여 바로 조리할 수 있도록 준비했습니다. 포장 또한 위생적으로 실링 처리되어 있습니다.

옥돔은 봄부터 초여름 사이에 가장 맛이 좋으며, 신선도를 유지하기 위해 생물 급냉 처리되었습니다.

옥돔은 조선 시대부터 최고급 생선으로 인정받아왔으며, 고유의 풍미와 감칠맛으로 다른 생선과 차별화됩니다.

일반적으로 한 마리에 만 원이 넘는 옥돔을 4-7마리짜리 한 팩으로 구성하여 가성비 좋게 제공합니다.

비늘과 내장을 손질하고, 천일염으로 약하게 간을 해두어 조리 시간을 절약할 수 있습니다. 실링 포장으로 보관이 용이합니다.

옥돔은 소금만 뿌려 노릇하게 구워 본연의 맛을 즐기는 것이 가장 좋습니다. 물기를 제거한 옥돔을 팬에 식용유를 두르고 소금을 뿌려 구우면 됩니다.

구운 옥돔은 접시에 담아 레몬 한 조각과 허브로 장식하면 고급스러운 비주얼을 연출할 수 있습니다.