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랍스터 테일 1미 - 캐나다산 청정 북대서양 랍스터
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1미 (110~140g 내외)
10,450원
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포장방식: 비닐실링
랍스터 테일 1미, 110~140g 내외
청정 북대서양에서 잡힌 자연산 랍스터로 선도 보장.
가장 많은 살이 포함된 꼬리 부위만 제공하여 편리한 손질 가능.
수율 90% 이상의 고품질 랍스터 테일 제공.
랍스터
수입산(캐나다)
청정 북대서양의 랍스터
북대서양은 차가운 해류와 풍부한 어패류로 랍스터가 성장하기에 최적의 환경을 제공합니다. 특히, 얼어붙기 전 경계선에서 잡힌 랍스터는 선도가 뛰어나며, 자연산 그대로의 상태로 보냅니다.
랍스터의 최고봉, 꼬리 부위
랍스터의 살은 대부분 꼬리에 집중되어 있습니다. 꼬리는 육즙이 가득하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 가장 많은 살을 담고 있어 만족도가 높습니다.
편리한 손질과 높은 수율
산지에서 급랭 처리와 손질을 마친 상태로 제공되어 손질 부담이 적습니다. 가위 하나로 손쉽게 준비할 수 있으며, 수율 90% 이상의 고품질을 자랑합니다.
자연산 그대로의 선도 유지
랍스터는 누구의 손도 타지 않은 자연산으로, 북대서양의 청정 환경에서 자라났습니다. 잡은 즉시 급랭 처리하여 신선함과 맛을 보장합니다.
랍스터 테일 손질 및 요리법
1. 찬물에 10-20분간 해동시킨 후, 꼬리 부분의 이물질을 깨끗이 세척하세요. 2. 찌거나 삶을 경우 8-10분 정도 조리하세요. 3. 에어프라이어를 사용할 경우, 160도에서 10-14분 조리하세요. 4. 조리 시 랍스터가 배가 하늘을 보게 놓아야 육즙이 빠지지 않습니다.